製品情報
エコ・パル
高速ろ過性能(毎分6ℓ)
- 水分・脂肪分・臭い分を特殊フィルターにより除去
- 特殊フィルター 消耗品(ろ過能力・90l/本)
食用油の利用日数と酸化値の関係(例)
- 食用油の酸化値 使用可能上限値は 2.5~3.0 <抜群のろ過性能>
- エコ・パルを使用した場合は、4~5日でも酸化値
利用方法
- スイッチひとつでラクラク6lろ過/分
- ろ過した油でフライヤーの掃除が可能です
- ろ過中は他の作業が可能です
- 廃油空き缶への油移動にも利用可能です
油ろ過機の利用効果
油ろ過機を導入することで次のコスト効果があります。
某スーパーマーケット 3年間の実証結果
1槽当たり25L入りフライヤーの場合
| 廃油の間隔 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 油ろ過機の効果(食用油 削減) | 日毎 月間15回廃油 |
3日毎 月間10回廃油 |
4日毎 月間8回廃油 |
5日毎 月間6回廃油 |
| (1)導入前 廃油量/毎日 21L×30 廃油量/月間 630L 廃油金額/月間 157.500円 (単価:1L=@250円) |
毎日廃油の場合 21L×30日=630L 157,500円 |
毎日廃油の場合 21L×30日=630L 157,500円 |
毎日廃油の場合 21L×30日=630L 157,500円 |
毎日廃油の場合 21L×30日=630L 157,500円 |
| (2)導入後 廃油量 廃油量/月間 廃油金額/月間 (単価:1L=@250円) |
315L (21L×15回) 78,750円 |
210L (21L×10回) 52,500円 |
168L (21L×8回) 42,000円 |
126L (21L×6回) 31,500円 |
| (3)月間 食用油削減額 (1)-(2) | 78,750円 | 105,000円 | 115,500円 | 126,000円 |
| (4)月間 フィルター料金 (消耗品 @700×30本)希望小売価格 |
21,000円 | 21,000円 | 21,000円 | 21,000円 |
| 油ろ過機の効果額(月額) (3)-(4) |
57,750円 | 84,000円 | 94,500円 | 105,000円 |
上記以外に次のコスト効果もあります。
- 廃油の産業廃棄物処理量(コスト)の削減
- フライヤー清掃用の専用洗剤費用の削減
- フライヤー清掃時の水道費の削減
エコ・リンク
揚げカスの油を脱油し、油を再利用することでコストを劇的に削減します!
揚げカスはサクサクでヘルシーに!
- ポイント
-
- 10kgの揚げカスから5.3lの油が搾りとれます。(脱油率53%)
- 投資回収期間は8ケ月位です。*
- 脱油後ヘルシー揚げ玉として有効利用
- 揚げカス廃棄時の低温発火防止
- 揚げカス廃棄時の水冷作業(水処理)不要
- 産業廃棄物処理量(コスト)削減
- 仕様
-
- 外形寸法(mm) W325×D467×H710
- 処理能力 1回35秒(自動停止)
- ろ過油温 110以上を推奨(°C)
- 電源 100V(50/60Hz)
- (実用新案登録証・第3202116号)
- (実用新案登録証・第3206380号)
利用方法
- フライヤー横にも収まりやすいコンパクト設計
- 揚げカスは熱くてもそのまま処理可能
- スイッチひとつでラクラク 35秒後に自動で停止
- 搾った油は、フライヤーに戻して継続使用可能
- 脱油後の揚げカスはサクサクなヘルシー揚げカスに変身
- 脱油のための消耗品はありません
利用方法
- スイッチひとつでラクラク6lろ過/分
- ろ過した油でフライヤーの掃除が可能です
- ろ過中は他の作業が可能です
- 廃油空き缶への油移動にも利用可能です
脱油機の利用効果
脱油機を導入することで次のコスト効果があります。
某スーパーマーケット 3年間の実証結果
| 揚げカス/日 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 3Kg/日 | 5Kg/日 | 8Kg/日 | 10Kg/日 | |
| A.脱油機の効果金額 | ||||
| (1)脱油量(L)/日 (脱油率53%) |
1.6L | 2.6L | 4.2L | 5.3L |
| (2)脱油金額(円)/日 (単価:1L=250円) |
400円 | 650円 | 1,050円 | 1,325円 |
| (3)月間脱油金額(円) (2)×30日 |
12,000円 | 19,500円 | 31,500円 | 39,750円 |
| B.揚げカス(ヘルシー揚玉)販売金額 | ||||
| (1)天ぷら揚げ玉 (g)/日 (kg×47%×40%) |
0.6kg | 1.0kg | 1.5kg | 1.9kg |
| (3)月間販売金額 | 10,800円 | 18,000円 | 27,000円 | 34,200円 |
| (3)月間販売金額 | 10,800円 | 18,000円 | 27,000円 | 34,200円 |
| 脱油機の効果額(月額) A.+B. | 22,800円 | 37,500円 | 58,500円 | 73,950円 |
上記以外に次のコスト効果もあります。
- 揚げカスの産業廃棄物処理量(コスト)の軽減
- 揚げカスの冷却・廃棄作業量を削減
食用油の不純物を除去し寿命を長持ちさせ、コストを劇的に削減します!
簡単操作でフライヤーの掃除も楽々。フライヤーの必需品!
- 4～5倍 油が長持ちします
- 投資回収期間は10ヶ月位です*
- 毎分6lの高速ろ過処理力
- 旨みを保持する圧力精密ろ過技術
- 作業の大幅改善(簡単操作)
*例 25lフライヤー3基の場合